清炒菜花

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1.热锅温油。

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2.倒入洗净已经沥干水分后的菜花，中大火煸炒。

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3.待菜花煸炒稍微去生后，倒入少许清水。

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4.焖上盖子，中火焖五分钟左右。

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5.焖熟后开盖，调入少许盐和鸡精，起锅。