红豆沙饼（烤箱版）

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1.将油酥材料放入容器中。

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2.揉成面团后放置一边醒面。

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3.油皮材料放入容器中，搅拌成絮状。

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4.揉成有韧性的面团后醒面15分钟即可。

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5.油皮称重每个15g，油酥每个8g。

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6.取一个油皮按扁，包入一个油酥。

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7.像包包子一样收紧口。

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8.擀成长舌状。

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9.卷起后盖上保鲜膜。

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10.第一次卷起的面皮再次擀成长舌状。

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11.第二次卷起再盖上保鲜膜。

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12.第二次卷起的面皮两边往中间提起。

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13.按扁后将面皮擀成圆形。

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14.包入豆沙馅，可称重15克左右，也可随意大小。

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15.收口收紧后反面过来按一下。

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16.烤箱预热后上下火150度烤30分钟。

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17.成品。

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18.成品。