羊排麻辣火锅

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1.焯过水的羊排。

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2.起锅烧油下入葱姜蒜，炒香，放郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。

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3.放羊排翻炒。

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4.加料酒。

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5.加生抽，老抽，一勺黄豆酱。

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6.加水，放麻椒，桂皮，香叶。

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7.放冰糖大火烧开转小火炖一个小时。

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8.炖熟了。

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9.盛在容器中放电磁炉上加热可以烫任何菜吃。