酸菜肥肠热汤面

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1.卤肥肠是之前就做好了的（详细做法会在后续菜谱里更新），泡菜坛里捞出泡菜，改刀切小块（我用了泡萝卜泡酸菜和两个泡椒）。

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2.热锅热油，放入酸菜小火炒香。

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3.放入适量清水。

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4.水的量根据要煮面条的量来放。

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5.大火烧开酸菜汤，改小火煮五分钟到十分钟，让酸菜的味道冲分释放，这样汤才有酸菜的味道。

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6.酸菜汤煮好后放入适量干面条，煮到你喜欢的软硬度。

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7.面碗里放入卤肥肠，然后把煮好的酸菜面连汤带面捞入碗里。

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8.撒上葱花，就可以吃了。