藕粉丸子

点击查看大图

1.糯米粉、藕粉和糖粉倒入碗中混合均匀。

点击查看大图

2.少量多次加入水，搅拌成软硬适中的面团。

点击查看大图

3.同上

点击查看大图

4.把面团分成小份，搓成丸子。

点击查看大图

5.用保鲜膜盖好防止表面干燥。

点击查看大图

6.烧一锅水，水沸腾后加入丸子。

点击查看大图

7.煮到丸子浮起，捞出放入冰水中冷却，保持Q弹口感。

点击查看大图

8.藕粉中加入凉开水搅开。

点击查看大图

9.锅中烧开100g水，一边搅拌一边加入藕粉水，煮到喜欢的稠度即可关火。

点击查看大图

10.加入玫瑰花瓣，搅匀。

点击查看大图

11.把丸子放入碗中，加入几勺藕粉羹。

点击查看大图

12.浇上少许蜂蜜，撒上玫瑰花瓣点缀。