远在外地不能回家过节,中秋节那天收到了妈妈寄来的包裹,都是一些我喜欢吃的东西。家住海边,也吃惯了海鲜,最爱的就是泥蜗了,老妈给我寄了4瓶腌制好的泥蜗过来,真的好好吃呢!以前在家的时候都不带正眼看的,可现在出门在外,真的好想吃的,哈哈,人的思想真的好矛盾呢! 还有两大袋好大的虾干呢,我正发愁怎么个吃法呢。看,我就做了这虾干西兰花,很清淡的菜,喜欢!
1.将虾干用水泡会。(容易剥壳)
2.泡好后把虾壳剥掉不要,再用水泡着。
3.蒜切片,西兰花清洗下后切小块。
4.锅里加水烧开后,加入少许盐,和食用油,把西兰花放入焯水,时间只要5秒左右即可。(焯水是去掉西兰花上残余的农药和脏东西)
5.焯水后马上捞出用凉水泡着,再滴入几滴食用油。(保持蔬菜的颜色,口感)
6.锅里倒少许油,把虾干煎会。
7.煎香后加入半勺料酒翻炒,出锅备用。
8.锅内倒少许油把蒜片煸香。
9.煸香蒜片后把西兰花沥干水分放入,加少许盐翻炒均匀。
10.最后把虾干也放入炒匀即可。
11.清淡菜,简单做法,不一样的味道!
12.喜欢可以试试,很不错呢!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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