鹌鹑蛋营养汤

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1.鹌鹑蛋冷水下锅，加点盐。水煮开了以后。转小火煮十分钟。

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2.冷水浸泡两分钟。

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3.找一个密封的盒子，我用的是保鲜盒。加点清水把蛋装进去。摇动两分钟。

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4.这样就很可以很轻松的剥下皮了。剥皮备用。

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5.土豆去皮，切成很薄的片，一定要薄。韭菜切段。

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6.火腿肠切成斜刀片儿虾饺解冻。

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7.锅里加入适量的清水，先放入土豆。虾饺和火腿肠。大火煮沸。煮沸以后打去上面的浮沫。加一点点盐。继续煮。

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8.加鹌鹑蛋，煮两分钟。起锅前放入鸡精，再放点麻油提香。一定要少放点儿，口味一定要清淡。熄火，放入韭菜，搅拌均匀。

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9.放点葱花，一道美味可口的汤菜就做好了？小孩儿的最爱哦。