老婆饼

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1.糯米馅材料。

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2.将水、白砂糖、猪油放入锅中小火加热至融化。

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3.加入糯米粉，快速搅拌均匀。

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4.关火后加入芝麻快速搅拌均匀。

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5.放入冰箱冷藏1小时左右。

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6.将油皮所有材料放入盆中，揉成光滑的面团。

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7.油酥所有材料放入盆中，揉成团。

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8.将油皮、油酥分别揉成长条切成16份，盖上保鲜膜静止30分钟左右。

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9.取出冷藏好的糯米馅揉成长条切成16份备用。

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10.取一团油皮将油酥包上。

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11.压扁擀平后卷起。

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12.再压扁擀平后卷起。

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13.擀好后盖上保鲜膜放置10分钟左右。

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14.取一团面团，将两端往中间折叠，再压扁擀成边上薄一点，中间厚一点的圆形。

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15.取糯米团像包汤圆一样包上，在搓圆压扁。

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16.包好后，刷上一层全蛋液，放上芝麻，再划上三条刀口，放置10分钟左右，烤箱170度预热5分钟，烤15分钟即可。

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17.热的更好吃哦！

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18.如果冷了，可以放微波炉钉20秒更好吃哦！

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19.成品图。

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20.成品图。

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21.成品图。

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22.成品图。

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23.成品图。

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24.成品图。

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25.成品图。

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26.成品图。

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27.成品图。