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中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
我家经常做这道菜，老公特别喜欢吃，呵呵~~
点击查看大图1.把2张豆腐皮平铺。
点击查看大图2.把豆腐皮从中间切开叠在一起，切成细丝。
点击查看大图3.在锅里煮水。
点击查看大图4.待水滚后把切好的豆腐皮放到锅里煮一下。
点击查看大图5.煮好的豆腐皮捞出放到事先备好的凉开水里过一下凉。
点击查看大图6.准备2颗小葱。
点击查看大图7.小葱斜刀切成细丝。
点击查看大图8.5-6个大蒜瓣，4-5个小红辣椒。
点击查看大图9.大蒜瓣捣成蒜泥，小红辣椒剪成细丝。
点击查看大图10.把葱丝、蒜泥放在过凉并沥干水分的豆腐皮上。
点击查看大图11.这时放入盐、糖、醋、味极鲜酱油、香油。
点击查看大图12.锅里倒入花生油。
点击查看大图13.把小红辣椒放入锅里，开小火等辣椒稍稍变色。
点击查看大图14.等油热了，均匀的倒在豆腐皮上呛一下。
点击查看大图15.搅拌好，装盘吧。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
