柴犬团子【初味日记】

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1.糯米粉和细砂糖混合均匀。

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2.一边少量多次地加入温水一边搅拌。

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3.糯米粉开始成团后转用手揉，揉成一个不沾手且光滑的面团。

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4.面团分成30g一个，包入10g红豆馅。

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5.取适量搓成鼻子、眉毛、耳朵的形状粘在包有馅料的面团上。

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6.部分面团压出屁屁的形状，沾上尾巴。

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7.烧开一锅水，轻轻放入团子，转中小火煮到团子浮起。

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8.捞出放入冰水中冷却。

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9.锅中放入150g水、红糖加热到糖融化。

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10.剩余的150g水加入玉米淀粉和酱油搅匀，倒入红糖水中搅匀，煮至浓稠。

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11.用芝麻点在屁屁和点出眼睛。

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12.把糖浆浇在柴犬的屁屁和头部上方。