Q弹的身形,刚出炉时香气充斥着整个房间,久久不散。厚实又松软,湿润细腻的口感,甜而不腻。冷藏后的口感更佳,香醇的奶香味,吃的时候,细腻的感觉布满了整个嘴巴内部,搭配上一杯红茶,美好的感觉让你难以忘怀!
1.把材料1中的所有材料,除了蛋黄外,全部放在玻璃碗里。
2.隔热水搅拌融化,看到少许颗粒的时候就可以离开,继续搅拌至无颗粒状。
3.加入蛋黄,轻轻搅拌均匀。
4.将材料2中的牛奶和玉米淀粉,搅拌均匀。
5.倒入芝士糊中,搅匀。
6.过筛芝士糊,2-3遍以上。
7.蛋清加白糖打发,细砂糖分3次加入。
8.将蛋白分3次拌入芝士糊,用切拌的手法,画“井”字。
9.倒入模具中。
10.用一个深烤盘装水,水浴法。
11.烤箱提前预热,上火175度,烘烤30min,转145度40min。
12.上色太深可以盖锡纸。
13.烤好后,取出,约5分钟,蛋糕四边脱离模具的时候,脱模,刷镜面果胶。
14.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房