Q弹的身形,刚出炉时香气充斥着整个房间,久久不散。厚实又松软,湿润细腻的口感,甜而不腻。冷藏后的口感更佳,香醇的奶香味,吃的时候,细腻的感觉布满了整个嘴巴内部,搭配上一杯红茶,美好的感觉让你难以忘怀!
点击查看大图1.把材料1中的所有材料,除了蛋黄外,全部放在玻璃碗里。
点击查看大图2.隔热水搅拌融化,看到少许颗粒的时候就可以离开,继续搅拌至无颗粒状。
点击查看大图3.加入蛋黄,轻轻搅拌均匀。
点击查看大图4.将材料2中的牛奶和玉米淀粉,搅拌均匀。
点击查看大图5.倒入芝士糊中,搅匀。
点击查看大图6.过筛芝士糊,2-3遍以上。
点击查看大图7.蛋清加白糖打发,细砂糖分3次加入。
点击查看大图8.将蛋白分3次拌入芝士糊,用切拌的手法,画“井”字。
点击查看大图9.倒入模具中。
点击查看大图10.用一个深烤盘装水,水浴法。
点击查看大图11.烤箱提前预热,上火175度,烘烤30min,转145度40min。
点击查看大图12.上色太深可以盖锡纸。
点击查看大图13.烤好后,取出,约5分钟,蛋糕四边脱离模具的时候,脱模,刷镜面果胶。
点击查看大图14.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女