枣栗山药碗蒸 —— 给自己的随手时令补

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1.当季栗子剥皮。

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2.如果是鲜的水分未失的栗子，可直接蒸。

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3.如果有些干了，泡水几个小时。

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4.小枣也提前泡几个小时。

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5.莲子同样泡一下。

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6.山药用的面的淮山药。

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7.洗净切小段，不必去皮。

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8.将几种原料放入大碗，加水。

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9.放进蒸锅。

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10.水开后中高火蒸半小时至40分钟。

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11.枣泡水后熟了易去皮，枣皮不好消化。

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12.汤有淡淡的甜味，我都是直接喝汤、吃掉，山药皮去掉。

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13.喜欢甜口儿的，加点蜂蜜也不错。