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紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力。
以紫薯为原料来做蛋糕，佐上丰富的美味干果，再以蒸的方式来烹制，不仅避免了传统蛋糕的重油重糖，还别有一番松软又清新的味道。
点击查看大图1.紫薯去皮切成薄片，放入有孔蒸盘。
点击查看大图2.放入方太蒸箱中层，以100℃蒸18分钟至熟透。
点击查看大图3.蒸紫薯的过程中，把坚果、葡萄干在清水里浸泡。
点击查看大图4.紫薯蒸熟后取出，加入砂糖用勺子压成泥，稍微放凉。
点击查看大图5.加入面粉、玉米粉。
点击查看大图6.酵母粉用30度左右的温水溶解后，倒入粉类中，与紫薯一起和成团。
点击查看大图7.模具内先放一层面团，把一半坚果、葡萄干均匀放上。
点击查看大图8.再放一层面团，把剩下的坚果、葡萄干均匀铺上。
点击查看大图9.在温暖处（35-40℃），让紫薯面团发酵至两倍大。
点击查看大图10.方太蒸箱选择普通蒸模式，当温度达到100℃，把模具放入蒸盘中，置入蒸箱下层，蒸30分钟。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
