辣煸鸭块

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1.把鸭子剁成块,用清水冲净,备用。

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2.锅里放油,几粒花椒。

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3.放入鸭块煸炒出油,这个过程很重要,可以去除腥味。

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4.加入大蒜.葱.干红辣椒继续煸炒,然后加老抽炒匀后加水,小火炒5分钟。

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5.收干汤汁,再煸一下,盛出。

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6.顶上撒青红辣椒。

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7.香辣的干煸鸭块开吃啦...