砂锅白菜豆腐

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1.准备食材：五花肉，白菜，豆腐。

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2.白菜斜刀切片。

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3.豆腐切成火柴盒大小的厚片。

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4.五花肉切成薄片。

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5.锅内放少许油，将豆腐放入。

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6.煎至两面金黄。

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7.煎好后盛出备用。

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8.锅内留油，烧热后放入五花肉片煸炒。

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9.煸炒至变色，加入姜片，葱花。

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10.加入生抽稍稍上色，加入料酒，继续翻炒。

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11.转至砂锅中，加入少许盐。

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12.放入煎好的豆腐块。

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13.加入少许清水，小火咕嘟。

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14.砂锅开始慢火文炖。

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15.待食材入味后即可关火。

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16.中途要不时观察，以免糊锅。

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17.成品图。

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18.成品图。