胡萝卜小炒肉

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1.准备：三线肉提前煮熟切片、（五花肉）胡萝卜切片、泡椒、蒜、姜切粒、干豆豉分散开。

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2.锅洗净、开大火、下入肉片炒香出油。

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3.下入干花椒炒香、转小火、肉爆香后用小火功能。

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4.下入郫县豆瓣炒香出红油。

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5.下入郫县豆瓣炒香出红油。

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6.上色、有香味了。

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7.下入豆豉炒香。

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8.肉铲一边、下入胡萝卜。

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9.盖好盖子、焖熟胡萝卜即可。

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10.太香了。

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11.好吃。