酸笋炒钉螺

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1.钉螺洗干净备用。

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2.酸笋洗干净。

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3.小米辣切圈，姜切丝儿（姜忘拍照了）。

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4.热油。

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5.炒姜丝儿。

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6.放钉螺，炒一会儿放米酒去腥，放八角，香叶。

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7.放酸笋，放酱油，蚝油，盐调味，放小米辣。

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8.放适量水焖。

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9.中火焖10分钟这样，放适量白糖，大火收汁儿。

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10.成品图。