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一直以为，炸酱先生蔬菜包里的大颗粒是脆炸肉粒，直接吃就像是炸到酥透的肉粒，脆脆的，很香。然而，后来看了外包装的配料，才知道，它原来是大豆制品，也就是平日里说的素肉。几可乱真。慢慢回味，终于发现，煮后的“肉粒”吃起来口感和味道还是与真肉有些差别的，只是“肉粒”不多，很容易被忽略掉。
炸酱先生的面条很有劲道，忍不住想用来试试炒面。在冰箱里翻捡到半根胡萝卜和一根莴笋，各自切下小半根来作为配菜。想要用绿叶菜，想想那酱糊糊拉拉的裹在绿叶上似乎会很难看，莴笋与胡萝卜大概要受看一些。
随意而为，不喜欢把热量整太高，没有用太多的油炒蔬菜，更没有用油去把酱澥开，而是用了水。于是在翻炒面条的时候，面条便显得拖泥带水的样子，而不是那么油亮亮的根根利爽。不过还好啦，最后的效果看起来还是挺不错的。照顾自己的淡口味，酱包只用了一半，没有浓赤大酱的深重颜色，这么浅浅的酱色看起来也很好。
点击查看大图1.用料：炸酱方便面（含料包）1包，胡萝卜40克，莴笋70克，姜少许，大蒜1小瓣，葱2根，水适量。
点击查看大图2.将姜洗净表面泥沙，大蒜去皮，一起拍碎，切成粗粗的粒状。
点击查看大图3.莴笋洗净，去皮，切成丝，胡萝卜洗净，也切成丝。
点击查看大图4.葱洗净，去掉老叶，切成段，留出半根切成细丝，备用。
点击查看大图5.打开炸酱面包装，取出面饼，酱包和蔬菜包。
点击查看大图6.在锅中倒入清水，大火煮沸。
点击查看大图7.放入面饼，大火煮5分30秒。
点击查看大图8.在煮面的过程中，打开蔬菜包，将里面所有材料倒入锅中一起煮。
点击查看大图9.同时，不断用筷子将面饼拨散，使面条与水充分接触。
点击查看大图10.面条煮好后，连同蔬菜粒一起倒入网筛中控干水分，煮面水倒掉不用。
点击查看大图11.炒锅置火上烧热，倒入适量食用油。
点击查看大图12.放入姜蒜粒，炒香。
点击查看大图13.下莴笋丝和胡萝卜丝，翻炒至断生。
点击查看大图14.将炒好的莴笋丝和胡萝卜丝拨到一边，放入酱料。
点击查看大图15.再加入少量清水，将炸酱搅拌澥开。
点击查看大图16.倒入煮好的面条，快速翻炒，使面条和蔬菜均匀地裹上一层酱。
点击查看大图17.最后放入葱段，快速翻炒均匀后熄火。
点击查看大图18.出锅，装盘，在表面撒上葱丝，趁热食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
