板栗饼

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1.油皮：中筋粉200g 糖粉30g玉米油60g 水80g。

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2.酥皮：中筋粉130g 油60g。

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3.分别和成面团醒发2小时。

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4.栗子去皮。

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5.用开水烫一下，好去皮。

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6.扒好的栗子。

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7.加水打成泥，加一勺油。

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8.小火熬煮，熬煮到很好塑形，就可以了。

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9.准备好的材料。

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10.油皮16个每个22g,酥皮16个每个12g.栗子馅每个15g。

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11.油皮按扁把酥皮放到里面。

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12.封口。

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13.擀成牛舌状。

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14.卷起来。

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15.按长的方向擀开。

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16.卷起来。

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17.醒发15分钟。

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18.擀薄，包馅。

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19.封口。

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20.按扁放到烤盘里。

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21.中层170℃30分钟，每15分钟翻个面。