土豆丝炒肉丝

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1.猪肉切丝。

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2.放蛋清淀粉抓匀备用。

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3.土豆去皮切丝用水冲洗两遍。

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4.起锅烧油下入葱姜炒香下入肉丝。

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5.放醋和料酒。

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6.翻炒均匀。

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7.放土豆丝和彩椒丝。

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8.翻炒一分钟加盐鸡精调味即可。

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9.出锅装盘完成。