红烧素鸡

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1.准备一根素鸡卷。

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2.素鸡卷切片。

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3.锅内放多点油，炸素鸡。

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4.素鸡外皮焦黄后盛出。

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5.准备香菇木耳、胡萝卜，姜。

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6.油锅下姜丝。

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7.放入香菇木耳炒香，再放入胡萝卜翻炒。

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8.倒入素鸡翻炒，放料酒、生抽。

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9.放入水，放大料。

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10.放入糖，老抽和少许盐。

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11.放入郫县豆瓣。

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12.收汤盛出即可使用。