甘蔗萝卜羊肉汤

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1.羊肉买的时候叫人帮忙砍小块了，甘蔗最好选糖蔗，比较甘甜，萝卜可以选白皮红皮的，洋葱可放可不放。

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2.所有配料洗干净切块备用。

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3.羊肉需要先焯水去血水，放适量姜片，两碗清水。

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4.先在锅底铺一层甘蔗

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5.接着铺上焯好的羊肉，上面再铺甘蔗。

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6.加两盘清水，羊肉主要喝汤，水多加点，高压锅煲十分钟。

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7.打开后加萝卜，盖好盖子，继续煮五分钟。

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8.最后加洋葱，不需要盖上盖子，继续煮五分钟，加葱，食盐调味即可。

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9.成品。

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10.甘蔗配羊肉煲出来的汤十分清甜，还去了羊骚味，堪称绝配。