沙茶青椒汁刀切面

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1.青椒洗净，加入少许冷水，打成汁备用。

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2.青椒汁倒入面粉中，加入少许盐，拌匀。

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3.和好成光滑面团，松弛10分钟。

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4.面团擀成厚约3MM的大片。

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5.切成宽约0.5CM的面条。

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6.锅中水开，下入面条，煮至浮起。

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7.面条盛入碗中。

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8.调入沙茶酱。

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9.调好味，吃时拌匀。