前两天在咱们美天看到有美食达人做番茄金针菇肥牛煲,看上去很诱人,做的时候先将番茄打成浓稠的番茄汁,然后熬煮,再放金针菇,最后加入焯烫好的肥牛片。这几种食材刚好家中都有,天冷确实是个吃点热乎乎的汤汤水水,于是做了一大锅。只是图省事没有打碎番茄,直接切块下锅煮成番茄汤,也不错,吃的时候还有番茄块,吃起来比较爽~
1.准备好主要食材,将西红柿洗干净切成块,将金针菇去根,撕成小把,清洗干净备用。
2.将肥牛片入沸水焯烫几秒,至变色断生。
3.将焯烫好的肥牛片盛出备用。
4.锅中倒适量的食用油烧热,下入提前切好的葱花蒜片爆香。
5.倒入切好的西红柿块。
6.倒入番茄酱。
7.翻炒至西红柿的汤汁充分释放。
8.向锅中加一碗水。
9.水沸后加入金针菇煮几分钟。
10.加入焯烫好的肥牛片略煮片刻。
11.加入盐调味。
12.关火后滴几滴香油。
13.出锅装盘就可以了。
简单又好吃
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来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
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