白切猪肘

点击查看大图

1.猪肘去骨头，洗净。

点击查看大图

2.麻绳捆绑。

点击查看大图

3.放入电饭锅，加几片姜，葱结，加料酒，白醋，电饭煲煮汤功能煮一个小时。

点击查看大图

4.一个小时后，捞出放入冰水中，彻底放凉之后用用保鲜膜包裹住，冷藏一个晚上。

点击查看大图

5.第二天去掉麻绳，切片。

点击查看大图

6.蒜末姜末香菜，花生油烧开淋上，然后加生抽。

点击查看大图

7.蘸汁吃，味道美美的！