南瓜不但可以排毒养颜、健脾和胃,还可以强身健体。是很多营养学家首推的保健食品。除了蒸、煮、炒之外,还可以做成主食,做成各式各样的面点、甜点。
在南瓜里加入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,口感劲道,味微微甜,是一款老少咸宜的中式面点。
1.准备食材。
2.南瓜去皮切块。
3.放到蒸屉上,蒸熟备用。
4.面粉、白砂糖、酵母一同放到揉面盆里。放入南瓜。
5.用筷子把南瓜搅散。
6.揉成光滑的面团。中间可以根据面团的干湿性来加入一定的水。
7.盖上保鲜膜,放至温暖处发酵。
8.面团发酵至两倍大。
9.把面团放在揉面垫上,撒上一些干面粉,把面团揉至光滑。进行排气。
10.揉好的面团擀成方形,倒入一点植物油,用刷子刷匀。
11.从一端卷起,卷成长条状。
12.切成梯形。
13.取出一个切好的面剂子,尖的那一面朝上,用筷子压下去,花卷就做好了
14.依次做好所有的花卷。
15.将做好的南瓜花卷放到蒸笼上,冷水上锅,锅开之后蒸12分钟即可。
16.3-5分钟再开锅。
17.好看又好吃。
简单又好吃
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