莴笋炒鸭蛋

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1.食材：鸭蛋、莴笋（已去皮）。

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2.将鸭蛋打成蛋液，待用。

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3.将已去皮的莴笋清洗一下。

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4.放在案板上切成片，待用。

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5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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6.接着，合入切好的莴笋，加适量的清水。

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7.翻炒翻炒。

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8.然后，加适量的盐。

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9.加适量的味精。

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10.调味炒匀即成。