莴笋炒肉

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1.一根大莴笋能炒一盘，猪肉适量。

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2.莴笋去皮，切片。

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3.猪肉切薄片，放适量酱油，生粉抓抓均匀，腌制一会。

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4.先热油下蒜泥炒香，然后倒入莴笋，炒熟盛起来备用。

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5.另起锅，把肉炒至七成熟。

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6.加入莴笋一起翻炒两分钟。

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7.加入适量食盐，少许酱油调味即可。

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8.成品。