辣炒花蛤

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1.锅中放入适量花生油，油热后放入从蒜片、姜片和干红辣椒，爆香。

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2.放入提前洗干净的花蛤，大火爆炒。

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3.放入酱油、盐，翻炒均匀，炒至花蛤开口之后，放入提前切好的小细葱。

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4.加入适量味精，翻炒均匀后关火。

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5.将炒好的花蛤盛盘。