搜索
每当朋友到我家聚餐时，他们都要我做这道麻辣皮皮虾，辣的直吐舌头，还绝不停手，就怕下手晚了被别人吃光，一个个的吃相真是不敢恭维。
我跟老公也特别爱吃，吃上几个之后，麻、辣就开始杀出回马枪，从口腔四壁向舌头聚拢……忙来一口冰的酸梅汁，爽快透心。
皮皮虾，学名叫“虾蛄”，俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾，在我们胶东地区都叫它‘爬虾’。
皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
点击查看大图1.新鲜的皮皮虾，清洗干净。
点击查看大图2.把皮皮虾从中间切开。
点击查看大图3.小红辣椒洗一下，沥干水分。
点击查看大图4.把2头蒜剥皮清洗，沥干水分。
点击查看大图5.大蒜切成蒜粒。
点击查看大图6.小红辣椒用剪刀剪成小块。
点击查看大图7.花椒一定要用四川的麻椒。
点击查看大图8.锅里倒入花生油。
点击查看大图9.趁油温不热时放入花椒。
点击查看大图10.放入剪碎的小红辣椒。
点击查看大图11.把切碎的大蒜粒放入锅里，炒香。
点击查看大图12.倒入味极鲜酱油、糖、花雕酒。
点击查看大图13.等糖炒化开时，把皮皮虾放入锅内翻炒均匀。
点击查看大图14.锅里添一点点水，盖上锅盖焖10分钟。
点击查看大图15.汤汁被皮皮虾吸收大部分就差不多快好了。
点击查看大图16.淀粉加水，搅拌均匀。
点击查看大图17.把淀粉水倒入锅内勾芡。
点击查看大图18.最后倒点香油，翻炒均匀提香。
炒好了，装盘吧。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
