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每当朋友到我家聚餐时，他们都要我做这道麻辣皮皮虾，辣的直吐舌头，还绝不停手，就怕下手晚了被别人吃光，一个个的吃相真是不敢恭维。
我跟老公也特别爱吃，吃上几个之后，麻、辣就开始杀出回马枪，从口腔四壁向舌头聚拢……忙来一口冰的酸梅汁，爽快透心。
皮皮虾，学名叫“虾蛄”，俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾，在我们胶东地区都叫它‘爬虾’。
皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
点击查看大图1.新鲜的皮皮虾，清洗干净。
点击查看大图2.把皮皮虾从中间切开。
点击查看大图3.小红辣椒洗一下，沥干水分。
点击查看大图4.把2头蒜剥皮清洗，沥干水分。
点击查看大图5.大蒜切成蒜粒。
点击查看大图6.小红辣椒用剪刀剪成小块。
点击查看大图7.花椒一定要用四川的麻椒。
点击查看大图8.锅里倒入花生油。
点击查看大图9.趁油温不热时放入花椒。
点击查看大图10.放入剪碎的小红辣椒。
点击查看大图11.把切碎的大蒜粒放入锅里，炒香。
点击查看大图12.倒入味极鲜酱油、糖、花雕酒。
点击查看大图13.等糖炒化开时，把皮皮虾放入锅内翻炒均匀。
点击查看大图14.锅里添一点点水，盖上锅盖焖10分钟。
点击查看大图15.汤汁被皮皮虾吸收大部分就差不多快好了。
点击查看大图16.淀粉加水，搅拌均匀。
点击查看大图17.把淀粉水倒入锅内勾芡。
点击查看大图18.最后倒点香油，翻炒均匀提香。
炒好了，装盘吧。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
