搜索
朋友打电话来叫我去拿吃的，我说：“咱怎么这么心有灵犀呢，我刚做了个黑森林要拿给你呢。”朋友前段时间问我为什么没有做过黑森林，我说我家只喜欢吃原味戚风。答应给她做一个尝尝。因为中秋太忙了，所以到现在才弄，结果找了3家超市都没有新鲜的樱桃卖，中秋那天还有呢。没办法，就只好用罐头的了。
说是黑森林，纯粹是山寨的，因为家里的材料不全，不过好吃才是硬道理，不管了，献丑一回吧。
点击查看大图1.蛋糕体：
面粉和可可粉过筛3遍。
点击查看大图2.蛋黄，油，牛奶，糖拌至油水混合。
点击查看大图3.分次倒入粉类拌至无颗粒状态。
点击查看大图4.蛋白加糖和醋打至硬性发泡。
点击查看大图5.把1/3蛋白放入蛋黄糊里拌匀。
点击查看大图6.再到回2/3的蛋白糊里。
点击查看大图7.快速翻拌均匀。
点击查看大图8.倒入8寸的模具里，用力震几下，震出大气泡。
点击查看大图9.放入预热了350F/180C度的烤箱，烤35-40分钟，烤好后，拿出，倒扣放凉。
点击查看大图10.装饰：
苦甜巧克力放微波炉高火30秒溶化，放凉。（各微波炉功率不一样，可以先30秒，然后看情况在10秒，10秒的加热熔化，时间不能太长，否则巧克力就变浓稠，成一团了。）
点击查看大图11.放冰箱凝固后，用勺子刮出片片。
点击查看大图12.樱桃切半，用咖啡酒泡一个晚上。
点击查看大图13.蛋糕片2片。（片成3片最好，但因为家里樱桃不够，只好分2层了。）
点击查看大图14.先把350毫升的鲜奶油加糖打至硬性。
点击查看大图15.蛋糕刷上泡过樱桃的咖啡酒。
点击查看大图16.抹上鲜奶油，放上樱桃。
点击查看大图17.盖上另一片蛋糕。
点击查看大图18.倒入鲜奶油。
点击查看大图19.抹平。（因为还要放巧克力装饰，不需要抹得太平。）
点击查看大图20.把蛋糕移至蛋糕托板上。
点击查看大图21.用抹刀把巧克力粘在蛋糕上。（不要用手，手热会把巧克力溶化。）
点击查看大图22.剩下奶油再加入50ML鲜奶油再打发至硬性，放入挤花袋，在蛋糕上挤上花，放上樱桃装饰就可。
点击查看大图23.开吃了。（天气太热，奶油有点溶化了。）
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
