酱香牛腩

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1.将牛腩、姜、蒜洗净；姜、蒜切片；牛腩用水浸泡1小时，切块。

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2.将牛腩放入电压力锅，加入2小碗清水，焖煮15分钟。

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3.炒锅放油，下姜、蒜、黄豆酱、叉烧酱、辣椒酱、腐乳、蚝油一起炒香，放入牛腩爆炒，倒入电压力锅里的汤汁，加入料酒、黄糖、老抽，翻炒入味，大火收汁。

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4.起锅，装盘。

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5.成品图欣赏。