牛肉猪肉酿水瓜

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1.馅料切碎。

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2.水瓜切块。

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3.中间切去一个小三角形。

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4.开水烫过后过凉，折成如图形状。

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5.锅烧热下少许油、葱、姜、姬松茸炒香。

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6.加入牛肉碎、猪肉碎、胡椒粉略炒，调好味，盛起。

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7.加入蛋1只和适量木茨粉。

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8.搅匀备用。

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9.洒上少许干淀粉后，把馅料酿入。

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10.盖上保鲜膜，入锅蒸7分钟。

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11.淋上少许芡汁出锅。