香煎罗非鱼

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1.鱼砍两半，切成大块，下黑胡椒粉和盐腌制3小时。

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2.电饼档加热，刷上油。

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3.下锅煎，开最小火。

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4.四周都煎至金黄。

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5.盛出放凉。

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6.吃的时候，热油锅放姜蒜豆豉再放鱼块，再加半碗水，两匙生抽，焖煮至收汁，下葱花，盛起就行，很好吃。