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对于妈妈们来说，让孩子不挑食多吃饭是最大的心愿之一，对于想营养搭配的妈妈们来说，这一点更为重要。孩子吃得好，长个长智力还不长肉，做到这一点除了和天生的体质、适当的锻炼有关，更主要的是和饮食挂钩。我儿子小时候也是体弱多病，但那时候我也不会做饭，我是看在眼里急在心上，光指着老家儿给做饭不成啊，还得要自己亲自动手搭配才好。就这么着我慢慢地摸索着，做出了全家老少都喜欢但又少糖少油盐的饭菜。
在肉类中，鸡肉鲜嫩能补气，鸡翅更是让人喜欢。偶尔我也做点烤炸鸡翅，但我更喜欢做炖的，因为这样做出来的鸡翅滑嫩嫩的，有了汤汁的配合口感更丰盈；借着肉香肉味，所搭配的时令蔬菜也是香喷喷的。就像今天的这锅红烧鸡翅，搭配了青黄椒，颜色一下子就跳出来了，很抢眼，诱人食欲；因为没有红椒我放了胡萝卜，跟油脂融合后，充分释放胡萝卜素，有益眼睛；加上铁棍山药，又有了健脾养胃益气的功效。
点击查看大图1.鸡翅中清洗干净，两侧各拉两个花刀，便于入味；
点击查看大图2.大葱切段、姜切片，大蒜可以多放点，整粒不用切；
点击查看大图3.铁锅中倒一点油，将葱姜蒜入锅中煸炒出香味；
点击查看大图4.再把鸡翅入锅中翻炒，鸡皮收缩出少许油脂，边缘略有金黄；
点击查看大图5.淋入适量料酒去腥，再倒入适量盐、酱油、生抽调色调味儿，再倒一碗热水；一定要用温水或者热水，用凉水一激，鸡肉变硬不好吃，同时热锅倒凉水也是对锅的伤害，减少了锅的使用寿命；
点击查看大图6.汤煮开后，盖上盖子，转小火，炖10分钟；
点击查看大图7.炖鸡翅时将青黄彩椒去籽切粗条，胡萝卜切薄片；
点击查看大图8.山药去皮切段放凉水中浸泡，防止氧化变黑影响美观；
点击查看大图9.先将山药入锅中翻炒均匀焖2分钟，再将青黄彩椒、胡萝卜入鸡翅锅中，翻拌均匀出锅。
点击查看大图10.色香味美的五彩鸡翅就做好了，汤多一点再淋在米饭上，倍儿香，9个鸡翅居然做出一大锅，一抢而光汤儿都不剩。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
