上汤早心菜

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1.年糕切片，

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2.青菜洗干净，草菇在顶上划十字，皮蛋去壳。

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3.烧开水加点油，把青菜烫熟。

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4.整齐摆在碟子里，年糕灼水。

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5.在锅里放点油，把草菇，姜丝，胡萝卜丝放下去爆爆。

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6.加热水年糕一起煮。

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7.把皮蛋切块放入一起煮，煮成奶白色。

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8.加点盐，把它淋在青菜上。