免揉坚果包

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1.啤酒事先倒出来消消泡。

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2.依次放入糖、盐、牛奶、酵母，不要搅拌、酵母撒上面等待一分钟、让其自然溶解。

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3.加色拉油、坚果碎，用刮刀搅拌一下。

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4.入高粉，我放了一点燕麦，用刮刀由下而上搅拌。

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5.搅拌至无干面粉颗粒，盖保鲜膜发酵2小时。

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6.2小时后面团已经发到2倍大了，用刮刀再次从下往上搅拌排气，盖保鲜膜继续发酵1小时。

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7.在垫子上铺高粉防粘，把面团移到上面，手按压排气，从四周往里折叠。

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8.折好的面团光滑面朝下，放入藤篮，送入烤箱进行发酵。

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9.40分钟后割口，再发酵10分钟就好了。

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10.送入预热好的烤箱、中下层，200度烤25-30分钟。

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11.烤好的面包放烤架晾凉。

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12.好大一只，我做的双倍份量????。

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13.坚果多多，我喜欢????。

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14.来个切面合集吧，材料不一样，色泽也不一样????。