花卷

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1.5g酵母 300g温水，搅拌均匀。

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2.放入500g,面粉和适量糖。

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3.和成面团。

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4.发酵2倍大。

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5.排气。

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6.撒油稍放盐。涂均匀。

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7.卷成卷。

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8.切丝。

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9.取3条，稍拉长，拧一圈，头尾捏在一起。

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10.放入蒸锅，发酵10分钟。

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11.冷水下锅蒸28分钟。闷5分钟。

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12.成品。