山楂糕

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1.山楂用盐水浸泡一小时。

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2.去核。

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3.撒入白糖腌制。

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4.将腌制好的山楂放入破壁机中加入适量水打成泥。

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5.将打好的山楂泥放入不粘锅中。

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6.中小火翻炒（这一步耗时较长）至山楂酱挂糊不滴落即可。

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7.放入器皿中刮平。

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8.放入冰箱冷藏后切块即可。

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9.成品。