菠菜猪肝汤

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1.猪肝洗干净，葱姜备好。

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2.开水锅下猪肝出水，放料酒。

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3.稍微出水一下就好，猪肝发白，里面红，不能太久，不然猪肝老了，猪肝用水冲干净。

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4.油锅下葱姜爆油。

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5.放水煮开，放猪肝菠菜，盐少许，料酒，起锅放胡椒粉。

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6.起锅。