家常花卷

点击查看大图

1.在面粉中加入酵母粉和糖。

点击查看大图

2.向面粉中加入适量的温水（30度），一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成絮状后用手揉成一个三光面团。

点击查看大图

3.盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

点击查看大图

4.发酵至体积两倍大。

点击查看大图

5.取出面团充分揉充分排气。

点击查看大图

6.将面团擀成薄厚均匀的片状。

点击查看大图

7.刷一层油。

点击查看大图

8.撒一层盐。

点击查看大图

9.从一端卷起来。

点击查看大图

10.切成段。

点击查看大图

11.取一段或者两段叠加，捏住两端，拉长。

点击查看大图

12.扭转一下首尾捏合。

点击查看大图

13.放进蒸锅，盖上锅盖静置15分钟。

点击查看大图

14.大火蒸25分钟，虚两三分钟外掀开锅盖。

点击查看大图

15.这就可以吃了。