焖蹄膀

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1.蹄膀1只洗净焯水。

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2.锅中放入水加入姜葱煮30分钟后捞出沥干水分。

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3.放入锅中煎炸。

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4.将煎炸好的蹄膀放入锅中加入适量的料酒、姜葱、老抽、生抽和水煮30分钟。

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5.煮30分钟左右。

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6.放入高压锅中、加入冰糖。

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7.开启烧排骨程序。

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8.程序结束后关闭电源等待高压锅中的气放完后取出。

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9.盛盘。