花样金针菇

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1.金针菇切掉根部，掰成小朵，放入盆里，加入清水，放入一勺盐，浸泡20分钟。

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2.青红辣椒洗净切末，蒜头去皮洗净切末，葱清洗干净切葱花。

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3.取一个小碗，放入20g生抽，1g盐，5g蚝油，3g鸡精，2g白糖，3g香醋，搅拌均匀，调成酱汁。

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4.金针菇浸泡好，清洗干净，拧干水分，摆入盘中。

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5.把调好的酱汁，均匀的浇到金针菇上面。

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6.蒸锅放入一碗水烧开，放入蒸架，把金针菇放到蒸架上，大火蒸6分钟。

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7.蒸好以后，把金针菇取出来。

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8.把青红辣椒碎，葱花，蒜末，摆到金针菇上面。

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9.锅里放入适量油和10g芝麻油混合，烧至9成热。

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10.把热油浇到金针菇上面即可。

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11.美味的花样金针菇，你喜欢吗？