蒜泥菠菜

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1.菠菜洗干净，沥干。

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2.菠菜需要焯水，煮沸两分钟。

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3.捞起来过冷水后沥干。

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4.切好蒜泥，豆豉。

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5.先热油，下蒜泥和豆豉。

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6.然后加入菠菜翻炒，加适量食盐和酱油调味即可。

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7.把菠菜装一饭碗倒扣菜盘，轻轻拿掉饭碗。

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8.成品。