可乐排骨

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1.锅中烧开半锅水，将洗净的排骨倒入焯水。

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2.水开后再煮两分钟，将排骨捞出，洗净。

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3.葱头、姜和蒜准备好。

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4.调料包也准备好。

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5.炒锅洗净，放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。

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6.爆至表面微焦。

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7.下料酒，炒匀。

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8.再将配料放入炒匀。

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9.加老抽，炒匀。

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10.倒入可乐。

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11.小瓶装的可乐正好可以没过排骨，放入料包，小火焖40-60分钟左右

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12.至汤汁浓稠，放盐和鸡精。

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13.转大火收汁即可。