肉酿柚子皮

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1.新鲜柚子皮一个 。

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2.削皮 、外表绿色那层皮要削干净， 切三角形 大小为5厘米左右。大火煮3-5分钟，不宜煮太久，否则会烂裹不住陷 ，捞起冷水浸泡 挤压出水 反复过水2-3遍 可减少柚子皮苦味。

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3.用水果刀划个小口，再用手指轻轻撑开口子 注意力度 以防划穿导致露馅。

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4.把腌制好的馅料塞进柚子皮，热锅，放油， 些许生抽、食盐， 不宜反复翻炒，放小半碗水， 焖煮十五分钟 ，收汁即可上碟。

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5.一口一个 ，很适合一家老小的菜品。