【韭薹豆腐】

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1.豆腐一块切成小块。

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2.热锅中加适量色拉油煎豆腐。

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3.韭薹适量，洗净切段。

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4.豆腐煎至两面金黄。

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5.一碗清水，盐半茶匙，生抽一汤匙，料酒两汤匙，辣椒粉半茶匙。

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6.煮至水量剩一半。

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7.下入韭薹铺在上面，用热气煮熟。

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8.下入少许鸡精翻拌均匀即可。