南瓜发面红豆包

点击查看大图

1.红豆提前泡一晚上。

点击查看大图

2.红枣清洗干净，放入锅内煮10分钟。

点击查看大图

3.好红加少许水豆煮好。

点击查看大图

4.放入不粘锅炒干水分。

点击查看大图

5.加入阿胶红糖，拌匀。

点击查看大图

6.加入煮好的红枣。

点击查看大图

7.南瓜切块，上锅蒸熟。

点击查看大图

8.南瓜压成泥，放入酵母。

点击查看大图

9.放入面粉。

点击查看大图

10.揉成面团，开始醒发。

点击查看大图

11.发好的面团。

点击查看大图

12.面团揉好，分成大小均匀的剂子，擀成包子皮。

点击查看大图

13.包成包子。

点击查看大图

14.包子收口朝下。

点击查看大图

15.包好以后二次醒发，时间要看屋内温度，醒发好了会变大，蓬松。

点击查看大图

16.冷水上锅，水烧开以后，蒸20分钟关火，虚蒸3分钟，出锅。

点击查看大图

17.出锅。

点击查看大图

18.香糯，枣甜，外皮煊软。