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酸甜香煎魚

CoraCheung
收录时间:2022-11-25 18:33:51  人气:3683

這魚做法靈感來自於三杯鷄和糖醋魚,加上用日本干煎淋汁方法, 讓魚的鮮味淋漓盡致. 通常針對一些普通肉質的魚類, 都可以用這做法來增加魚肉的鮮美.

主料
辅料
配料

酸甜香煎魚的做法步骤

制作小窍门

1. 煎魚要留意平锅底的溫度, 中火煎, 用少時間鎖住魚汁. 2. 二邊煎的時間相差1分鍾. 才能保持肉質均勻.3. 煎魚時, 不要動魚身, 可以揺動平锅, 使油走均魚身.
分类: 热菜

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