椒盐富贵虾

点击查看大图

1.将虾爬子刷洗干净。

点击查看大图

2.放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质。

点击查看大图

3.皮皮虾去肠，用盐、大葱段、料酒腌渍入味。

点击查看大图

4.青红椒洗净，去蒂、籽，切成小粒。

点击查看大图

5.皮皮虾去肠，用盐、大葱段、料酒腌渍入味。

点击查看大图

6.锅置火上，烧至七成热，下入腌好的皮皮虾。

点击查看大图

7.炸至金黄色，捞出控油。

点击查看大图

8.锅内留底油烧热，放入青红椒粒煸香。

点击查看大图

9.倒入皮皮虾、盐、、料酒，快速翻炒均匀。

点击查看大图

10.关火，出锅装盘即可。

点击查看大图

11.特点：外壳酥香内里鲜嫩。